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培養目標

具有一定的專注學說基本和良好的道德素養，較強的實踐動手才能與專業的語言運用能力，適應酒店行業、旅游行業所需要的信息中心、臨床工程、設備、醫院影像中高級應用型人才。

注重課目

旅游日語、導游基礎知識、旅游英語、飯店管理概論、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游政策法規、旅游公關禮儀、旅行社經營管理等多門觀點課程及酒店認知實訓、酒店餐飲技能及客房服務實訓、模擬導游實訓等多項實踐課目。

專業才智栽培

本專業標準學生掌握一定的旅游處理專長的基礎理論學問，具備一定的語言表達、有效溝通本領，擁有較強的專注實踐能力，可以夠取得旅行社計調師、茶藝師、酒店管理師、導游員資格證書、調酒師等職業資格證書，全程開設專業英語和日語，教育學員具有老練使用外語的本事。

就職前程  

根據世界旅游組織的統計，目前旅游業已經成為世界旅游料理專長專注學生最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業的固定資產達到8439億人民幣，年營業收入約2308億人民幣，創造工作機會約6487400個，據世界旅游理事會在wto召開的世界大會上宣布，中國旅游從業是世界第一位的，根據世界旅游組織的鉆研結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1.37億人次的入境旅游者，同時2020年出境人數1億，位列世界第四。因此我國對旅游料理精英需求有很大的缺口。  

（本專業信息僅供參看，具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準）