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副食粗加工間添加時間:2017-06-01
副食粗加工間

副食粗加工間:包括肉類的洗、去皮、剔骨和分塊;魚蝦等刮鱗、剪須、破腹、洗凈;禽類的拔毛、開膛、洗凈;海珍品的發、泡、擇、洗;蔬菜的擇揀、洗等的加工處。宜分設肉禽、水產的工作臺和清洗池,粗加工后的原料送入粗加工(切配)間避免反流。遺留的廢棄物應妥善處理。

設備包括:一般設置在廚房的進口,空間約占廚房的10%.此處可置。

三星水池:1個,用于對蔬菜操作清洗。 

雙星帶瀝水板水池:1個,用于對肉魚類食品的加工清洗。

簡單工作臺:2個,用于配合蔬菜及肉類加工的轉手操作。 

貨架:2個,用于對菜、肉類的臨時存放。

  本公司高起點,高檔次生產制造各種精美廚具,廣泛承接制造大、中、小型廚房工程成套設備,"銀為"以市場需求為導向,科技進步為動力,雄厚實力為保障,從產品決策、選材制作,工藝流程配置均有資深技術工程師現場監察及經驗豐富的檢驗師嚴格測試。我們憑借獨特的構思、認真的工作態度成功地設計了近百家賓館、酒店、以及自助餐廳。

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