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副食熱加工添加時間:2017-06-01
副食熱加工

副食熱加工:是指對經過細加工的半成品菜肴,加以調料進行煎、炒、烹、炸、蒸、燜、煮等的熱加工處。

設備包括:雙開調理柜:2臺,主廚存雜件等用

保鮮工作臺:2臺,精加工切配用

四門冰箱:1臺,切配存放

六門冰箱:1臺,切配或者蒸煮存放

簡易工作臺:2臺,低湯灶,煲仔爐轉手用。

貨架:2臺,材料存放 

熱加區包括:大鍋灶:3臺(兩用一備),主菜熱加工

三眼鼓風灶:1臺,領導用菜或接待菜加工

雙頭低湯灶:1臺,燉湯用

四頭煲仔爐:1臺(接待用)

多功能海鮮蒸柜爐:1臺

  本公司高起點,高檔次生產制造各種精美廚具,廣泛承接制造大、中、小型廚房工程成套設備,"銀為"以市場需求為導向,科技進步為動力,雄厚實力為保障,從產品決策、選材制作,工藝流程配置均有資深技術工程師現場監察及經驗豐富的檢驗師嚴格測試。我們憑借獨特的構思、認真的工作態度成功地設計了近百家賓館、酒店、以及自助餐廳。

上一條:洗消間

下一條:主食熱加工間

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